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【食品营养健康】专家盘点最佳养生食物 健康吃出来

作者:天迈生物科技来源:www.hztianmai.com 日期:2013年5月9日 17:28

养 生是人们亘古不变的话题,上至皇帝,下至平民百姓,无一不希望自己和家人能够健康长寿,因此现在很多人不惜花费巨金去养生会馆养生,当然养生保健的食品更 是堆积如山,然是不是想达到养生的目的就必须要去养生会馆呢?当然不是,专家表示,我们日常生活习惯对我们身体的健康起到了极大的影响,所谓“病从口 入”,说的就是饮食对于身体健康的影响,进食方式正确不仅仅能保证身体的健康,还能达到养生的效果,而进食的方法不对,则可能给我们的身体带来一些未知的 疾病,因此学会健康科学的饮食尤为重要,今天我们就为大家介绍一下哪些食物能让我们吃出健康,吃出长寿来,下面就让我们一起来看看吧:

第一,最佳护脑食物:

对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。

第二,最佳蔬菜:

红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。

其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。

日 本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜 椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱 16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。

第三,最佳护心食品:

野 生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使 血管内细胞合成的前列腺素增多,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效 地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。

第四,最佳纠酸食物:

肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。

为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。

其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

所属类别: 食品安全常识

关键词为:食品安全检测  农药残留检测  微生物检测