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罗云波:酒精的危害大于饮酒摄入的塑化剂

作者:天迈生物科技来源:www.hztianmai.com 日期:2012年12月10日 15:02
    近日,酒鬼酒事件令“塑化剂”成为又一食品安全问题中“毒物”的代名词,白酒跟着遭殃。公众对于酒类饮品产生了不同程度的恐慌,对食品安全又有了新的质疑。 

  酒精本身的危害远大于饮酒摄入的塑化剂 

  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示,饮酒的消费者没必要过分恐慌。毒性物质有个“量效”的概念,如果只是平时少量饮酒,摄入的塑化剂不足以对人的身体造成危害。但如果你天天饮酒,大量饮酒,那我看在关注塑化剂危害的同时,更应该关注的是酒精本身的危害,因为这对人身体的危害更大。 

  酒企添加塑化剂可能性不大 

  罗云波说:“在白酒中掺入塑化剂,一般来说不会对酒的口感性状产生影响,因此企业可以添加塑化剂的可能性不大。但是从工艺上而言,酒类饮品比较容易与存储运输中的塑料制品接触。因为酒精本身是一种溶剂,与塑料制品接触后,可能导致塑化剂进入酒中。无论这次事件最后如何处理,这都应该给企业生产者敲响警钟,要注意我们在食品加工工艺上的安全问题,今后要杜绝此类问题的发生。” Tages: 药残留检测仪   微生物检测仪   肉类水分检测仪

所属类别: 食品安全常识

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